Toamna, la Casa Glod, parcă timpul capătă altă măsură. Diminețile încep cu răcoarea moale a ceții care se așază peste dealuri și peste acoperișurile vechi de lemn, iar soarele, timid la început, se strecoară printre culmile Cheilor Glodului și scaldă în lumină frunzele ruginii. Natura se transformă într-un adevărat spectacol de culori: galben, portocaliu, arămiu și roșu-aprins, toate se contopesc într-o pânză vie care te face să simți că ești parte dintr-o pictură.
Dar toamna la sat nu e doar frumusețe și contemplare. E și timpul pregătirilor pentru iarnă, un ritual adânc înrădăcinat în tradiția fiecărei gospodării. La Casa Glod, încă de la primele zile de septembrie, începe forfota: vinetele se coc pe plită sau direct pe jar, ardeii grași roșii și galbeni sunt întorși cu grijă până prind coaja ușor arsă, iar roșiile cărnoase se pregătesc să devină baza unei arome inconfundabile. În curte plutește miros de legume coapte, amestecat cu cel al lemnului ars și cu râsetele celor care muncesc împreună.
În bucătăria casei, într-o liniște întreruptă doar de trosnetul focului, oalele mari clocotesc încet. Acolo prinde viață zacusca – adevărata comoară a toamnei. E mai mult decât o simplă mâncare: e amintirea iernilor lungi în care, după o zi friguroasă, deschideai un borcan și întreaga casă se umplea de gustul verii. E povestea fiecărei familii care a păstrat acest obicei și l-a transmis din generație în generație. La Casa Glod, acest proces devine o experiență pe care o poți trăi și tu, alături de gazde, simțind cum tradiția prinde viață chiar sub ochii tăi.
Pregătirea conservelor pentru iarnă nu e doar muncă, ci și sărbătoare. Se gustă din zacuscă, se glumește, se povestesc amintiri, iar borcanele umplute și așezate cuminți pe rafturi devin un fel de provizii de bucurie, gata să fie deschise în serile reci. Alături de zacuscă, în cămară apar compoturi, dulceață, murături – toată bogăția toamnei strânsă laolaltă.
Cei care aleg să se cazeze aici, în această perioadă, descoperă nu doar confortul unei case tradiționale renovate cu drag, ci și farmecul autentic al vieții simple de la sat. Ziua poate începe cu o plimbare prin Cheile Glodului, unde potecile șerpuiesc printre stânci albe și păduri roșcate, oferind priveliști care îți taie răsuflarea. Apoi, după ce ai rătăcit prin natură și te-ai lăsat fermecat de liniște, te întorci la Casa Glod unde te așteaptă o masă caldă, pregătită din produse locale, și mirosul îmbietor al conservelor proaspăt fierte.
Toamna în Cheile Glodului este un prilej de reîntoarcere la rădăcini: îți amintești ce înseamnă munca făcută cu suflet, bucuria de a aduna roadele pământului și liniștea de a trăi în armonie cu natura. Nu e nevoie de grabă, nu e nevoie de zgomot – aici descoperi ritmul firesc al vieții, acela în care fiecare lucru își are timpul lui.
Zacusca, Casa Glod și Cheile Glodului toamna sunt mai mult decât elemente separate – sunt parte dintr-o singură poveste. O poveste despre tradiție și comunitate, despre frumusețea simplă și autentică a satului românesc, și despre bucuria de a trăi prezentul cu toate simțurile. Cine pășește aici toamna nu doar vizitează un loc, ci se lasă cuprins de o experiență care îi rămâne în suflet pentru mult timp.
